also ich habe noch 2.78, aber grundsätzlich dürfte sich nicht viel verändert haben. Die Benutzeroberfläche, ja, aber nicht die Basics, was OMSI verlangt.
-Objekt Standlicht enthält Mesh Object.024 enthält Material_1.027 enthält die Textur Kd.105, verweißt auf die 03.jpg
------------>siehe Scenegraph und Properties rechts
-die Polygons von Mesh Object.024 sind wiederum auf der 03.jpg gemappt, um in Blender auch korrekt und sinnvoll dargestellt zu werden.
------------>siehe UV-Editor unten, wichtig sind die UV-Koordinaten, das 03.jpg ist nur für die Darstellung in Blender wichtig, OMSI nimmt sich die Textur vom Material. Warum das nicht einfach gesyncht ist, keine Ahnung.

PS: lass noch den Edge Split Modifier drüberlaufen
das dürfte nur von Bedeutung sein, wenn du irgendwas mit der Textur machen willst, also Regen, Alpha, Nightmap...