Wieso? Plus ist Verspätung, Minus ist Verfrühung... anders macht es doch gar keinen Sinn?
Naja, man kann es auch umgekehrt betrachten: Wenn du zu früh bist, sollst du erst in der entsprechenden Zeit abfahren (d.h. Uhrzeit + Verfrühung = Abfahrtszeit), wodurch die Verfrühung halt ein "+" bekommt. Bei Verspätung wäre es dann analog ein "-", weil Uhrzeit - Verspätung = Abfahrtszeit. Was man davon präferiert, muss halt jeder selbst entscheiden...